Les premiers habitants du Canada - les Premières nations, les Métis et les Inuits. Ils sont les détenteurs de la langue, des connaissances, des traditions et des croyances. Ils entretiennent une relation particulière avec leurs terres traditionnelles et comprennent l'importance d'une gestion durable des ressources naturelles.
Ce mélange contient du café torréfié foncé et un café moyennement torréfié et traité naturellement de la région de Sidamo en Éthiopie. Naturellement traité signifie que le café est séché à l'intérieur du fruit du caféier, ce qui est la façon originale de sécher le café, mais pas la façon dont la plupart des cafés sont traités à l'époque moderne. En règle générale, de nos jours, la peau et la chair du fruit du café sont complètement dépouillées et lavées de la graine avant d'être séchées et exportées. Les cafés transformés naturellement sont généralement très fruités, sucrés, lourds et d'une acidité modérée. Ce café naturel particulier présente des saveurs de myrtille mais n'est mélangé qu'en petites quantités pour augmenter la douceur, le corps et un soupçon de fruit, pour une expérience expresso très spéciale.